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平菇的简单做法，与虾仁搭配在一起,全家人都爱吃

时间：2022-12-15 02:24:44 来源：转载

平菇的简单吃法,与虾仁搭配在一起,全家人都爱吃,接下来,和小编一起来看看吧。

秋天是物产丰富的季节,尤其是根茎中的食材,如莲藕、山药、芋头、土豆等。当然,这些食材很有营养,但碳水化合物含量最高。如果你吃得太多,你难免会发胖。所以秋天过后,虽然我家经常吃这些根茎蔬菜,但肯定会搭配一些绿叶蔬菜和真菌蔬菜。今天我想和大家分享的是一种真菌——平菇。在众多真菌蔬菜中,价格相对便宜。昨天在超市买了3元一斤,很新鲜。

在超市丰富多样的蔬菜中,平菇显得十分不起眼,很多人都会忽略它,其实它却有它的优点。“长寿菜”被称为蔬菜,虽然蛋白质含量很高,尤其是干蘑菇,蛋白质含量是猪肉的4倍,鸡蛋的2.6倍,同时在蘑菇中氨基酸也很多,不仅如此,蘑菇还含有钾、钙、锌、硒等微量活力和维生素,适当的碱性蔬菜,营养真的丰富多样,平衡。炒一盘,充满营养。

平菇的简单做法，与虾仁搭配在一起,全家人都爱吃

当然,正是因为平菇中氨基酸种类丰富,所以味道非常鲜美。无论是烹饪、汤还是馅料,都非常美味。美味光滑的口感适合老少,也有利于胃肠道消化。秋季补品,不仅盯着肉,多吃几次平菇,质优价廉。

让我们和大家分享一个简单的吃平菇的方法。搭配虾仁,简单油炸,不需要复杂的调味料。味道鲜嫩爽口。全家人都喜欢。喜欢的朋友一定要试试。

配料:平菇200克,鲜虾12只,青椒1只,蒜末适量,酱油1勺,醋少许,油盐各适量

1.切掉平菇的根,然后直接开始,沿着平菇的质地撕成小块。放入水中,加入少许盐搅拌至融化,浸泡5分钟,然后轻轻揉搓,揉搓每个平菇,再冲洗2-3次,沥干备用。

2.准备几只新鲜的虾,冲洗干净,去掉虾头,然后剥掉虾壳,挑出虾线,再次冲洗干净。全部剥皮后,用吸水纸擦干,切成两半。如果虾更大,你可以酌情切得更小。

平菇的简单做法，与虾仁搭配在一起,全家人都爱吃

3.蘑菇和虾本身就是非常美味的成分,如果只有这两种成分会有点油腻,味道会有点单调,所以我们需要添加一些美味的成分,我选择了青椒,味道新鲜,开胃油腻。搭配在一起也更好看,让人胃口饱满。清洗青椒,取出当归和白膜,切成小块。

4.烹饪前,我们先将平菇烫一下,这样可以去除异味,吃起来更新鲜。锅里加宽水煮沸,把平菇放进去,煮出浮沫,然后捞出来,再放入清水中洗净,再挤出水分,否则炒的时候锅里的汤会太多。

5.炒虾前,将食用油倒入锅中加热,然后放入虾中。大约十秒钟后,底部开始变红。用铲子翻过来,迅速搅拌。很快虾就会变色,然后关火。

平菇的简单做法，与虾仁搭配在一起,全家人都爱吃

6.在底油中加入一些蒜末和洋葱炒香,然后同时将青椒和平菇放入锅中,煮一勺酱油和一点醋,然后用大火炒半分钟左右。

7.最后,将虾再次倒入锅中,加入少许盐,用铲子快速翻炒至味道鲜美,然后关火盛出。时间不要太长,否则各种食材的味道会变老。

以上就是平菇的简单做法,与虾仁搭配在一起,全家人都爱吃的全部内容,喜欢吃香菇的朋友,可以去试试做给家人吃啦。


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