孩子常吃6种高锌食物，营养好吸收，增强免疫系统

孩子常吃6种高锌食物,营养好吸收,增强免疫系统,锌被称为“生命之素”这种微量元素不仅对增强免疫系统非常重要,而且对新陈代谢也起着重要作用。缺锌会导致挑食.盗汗.脱发.反复感冒.注意力不集中.记忆力变差.多动等不良现象。所以发现孩子缺锌,一定要及时补充,而补充锌的最好方法,当然是食补,通过食补锌,不仅容易吸收,而且营养比补充剂更全面。接下来,我们来看看这些日常生活的高度“锌”食物吧!

第一名生蚝

锌含量:71.2毫克/100克

营养价值:牡蛎的锌含量是所有食物的顶端。它可以为身体补充丰富的锌,促进伤口愈合.提高食欲的作用很明显。

推荐食谱:凉拌生蚝

配料:牡蛎、生粉、料酒、香菜、大蒜、小米椒、酱油、花生油

做法:

1.在牡蛎中加入一勺生粉清洗掉表面的粘液。

2.水炒,倒一些料酒,将牡蛎煮1分钟。

3.将大蒜捣碎成蒜末,小米椒切圈,葱和香菜切碎备用。

4.倒入热油配料,然后加入一勺酱油搅拌。

5.最后,将酱汁倒在上面,然后食用.

第二名蕨菜

锌含量:18.11毫克/100克

营养价值:蕨菜被称为蕨菜“山菜之王”,是一种难得的野菜美味,富含锌.蛋白质.脂肪.糖类.矿物质及多种维生素

推荐食谱:蕨菜炒腊肉

食材:腊肉.蕨菜.青椒.红椒.蒜苗.豆瓣酱.食用油.白糖.盐

做法:

1.将蕨菜洗净后放入沸水中烫2分钟,然后捞出侵入冷水,放凉后捞出备用;

2.腊肉洗净,放入沸水中大火煮20分钟后捞出,凉后切成薄皮;

3.青椒.洗净后将红椒和蒜苗全部斜切片;

4.将适量的油放入锅中,加热至70%,加入腊肉片翻炒至肉片透明.肉片微微卷曲

第三名扇贝

锌含量:11.69毫克

营养价值:扇贝,具有很好的补锌作用.补钙.经常吃扇贝对脑细胞的发育和激活有很大的好处。

大蒜蒸扇贝推荐食谱:

配料:扇贝,粉丝,少许大蒜,少许生姜,少许生酱油,植物油

做法:

1.用水浸泡粉丝,大蒜,.姜.葱切碎,混合在一起,加入盐,加入适量的生酱油。

2.将拌好的扇子铺在贝肉上,将扇贝放入盘中;

3.加盖隔水蒸5分钟左右取出,淋上少许食用油即可。

第四名口蘑

锌含量:9.04毫克/100克

营养价值:口蘑中的钙.镁.锌和微量元素硒.锗的含量,仅次于药用菌灵芝,在人体内的吸收效果也很好。

推荐食谱:西兰花炒口蘑

配料:300克口蘑,100克西兰花,半个胡萝卜,姜.蒜.调料适量

做法:

1.口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片;

2.锅里烧开水,姜.将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控干备用;

3.锅中热油,炒姜蒜;加入口蘑翻炒;加入少量盐,加速蘑菇出水;

4.蘑菇出水后,大火不断翻炒收汁;待汁收干,加生酱油;

5.然后加入西兰花和胡萝卜一起炒;搅拌均匀,加入少许盐。

第五名猪肝

锌含量:5.78毫克/100克

营养价值:猪肝富含锌和蛋白质.卵磷脂和多种微量元素可以促进伤口和创伤愈合.增强人体免疫力。

青椒炒猪肝推荐食谱:

配料:猪肝,青椒3.料酒,生酱油,老酱油,淀粉

做法:

1.猪肝用刀斜成片,不要太薄太厚,将血水浸泡洗净。

2.猪肝排水后倒入料酒.盐.生抽.酱油和淀粉腌制备用;青椒洗净后切块。

3.从油锅开始,多加一些油,分批放入猪肝中,直到变色后立即捞出备用。

4.另起油锅,将青椒翻炒至七分钟后盛出备用。

5.倒入少量油,放入猪肝。如果颜色不够深,加入少量酱油,翻炒均匀,盖上锅盖,稍微炖一下。加入青椒,用大火翻炒至收汁。

第六名:牛肉

锌含量:3.71毫克/100克

营养价值:几乎所有的肉类都富含锌,但牛肉的性能最好。牛肉中的肌氨酸含量高于任何其他食物,可以增加肌肉.增强体力,孩子吃得更强壮。

推荐食谱:葱炒牛肉

食材:牛肉500g,大葱1根,蒜少许,生抽.盐.鸡粉.白胡椒.香油.淀粉.蛋清.料酒.老抽。

做法:

1.切片牛肉,加入蛋清.料酒.腌制10分钟加入淀粉和食用油。

2.锅里油热后炒一半葱丝和蒜末。

3.将牛肉炒至九成熟,加入剩余的葱.生抽.盐.鸡粉.白胡椒.香油翻炒,出锅。

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