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如何熬煮出鲜美营养的鲫鱼汤（鲫鱼豆腐汤的做法）

时间：2022-12-15 02:20:27 来源：转载

如何熬煮出鲜美营养的鲫鱼汤(鲫鱼豆腐汤的做法)接下来,和小编一起来看看吧。

在餐桌上,你还需要一份美味的汤。我相信这样一家人的胃口会被打开,吃起来会很香。汤有很多种,可以是肉和蔬菜。你可以根据自己的喜好选择配料。注意搭配,煮出美味营养的汤。当然,在众多的汤中,鱼汤更受欢迎,味道鲜美,价值高。炖鱼汤时,你会选择鲫鱼和豆腐。鲫鱼本身就是一种营养价值很高的食品.除湿.补虚等都有很好的效果,而且价格也不贵,实属物美价廉。

虽然豆腐被用作素食,但它有植物肉的美誉。它细腻、嫩滑,具有良好的补钙效果。因此,用鲫鱼煮的豆腐汤绝对是一个强有力的组合。这种汤适合男人、女人和孩子在家里吃。你可以放心喝。接下来,我将与大家详细分享鲫鱼汤的做法,买一条鱼,一块豆腐,回家煮一份汤,让你的家人享用!事实上,鲫鱼汤香浓白并不难。只要你掌握了这些技能,让我们一起学习,喝美味的鲫鱼汤。


如何熬煮出鲜美营养的鲫鱼汤（鲫鱼豆腐汤的做法）


做法:鲫鱼豆腐汤:

备用食材:鲫鱼400克,豆腐1片,黄酒15毫升,盐适量,葱姜适量,胡椒适量;

制作工艺:第一步,先用清水冲洗一块豆腐,切成一厘米厚的薄片,在淡盐水中浸泡一会儿;

第二步,然后捞出沥干水分备用。鲫鱼取出后,清洗干净,沥干水分,抹上一层黄酒,撒上少许盐,按摩腌制10分钟;

第三步,炒锅预热,用姜片擦拭锅底,加入少许食用油,加热,加入腌制好的鲫鱼;

第四步,将两面煎至金黄,加入葱姜片,加入适量温水,盖上盖子,大火煮10分钟;

第五步,转小火,慢慢煮30分钟,然后放入处理好的豆腐块,继续煮5分钟

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第六步,然后加盐.胡椒粉调味,最后撒上葱花,即可关火,盛出享用。

烹饪小贴士:1.炖鲫鱼汤时,人们知道应该提前煎鱼。在煎鱼之前,很多人会加盐腌制,以防鱼皮破裂。这是正确的,但仅仅加盐是错误的。做好这一步就是加热锅,用姜片擦拭锅底,以确保鱼不会破皮粘锅。

2.事实上,如果你只能在锅里煎鱼,然后煮汤,这是错误的。如果你想让鱼汤浓白,你需要多加一步,也就是说,煎鱼后,用温水,盖上盖子,用大火煮,以确保水在锅里沸腾超过十分钟,这样你就可以煮牛奶白汤了。因此,我们也需要注意这一点,鱼汤将是白色和芳香的。

以上就是如何熬煮出鲜美营养的鲫鱼汤(鲫鱼豆腐汤的做法)的全部内容,希望对你有帮助。


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