米饭、馒头、面条作为主食，糖友真的不能吃吗？

米饭、馒头、面条作为主食,糖友真的不能吃吗?接下来,和小编一起来看看吧。

首先,看看它们的升糖指数,馒头88.1.面条81.6.大米83左右,可以看出三者在升糖指数上没有太大区别。有时烹饪方法.软腐程度等因素也会影响其升糖能力。就热量而言,生面条是270kcal/100g.馒头为233cal/100g.米饭为177cal/100g,热量不低。这三种主食都很高GI.高碳水食品。

因此,许多吃糖的朋友放弃了他们的主食。然而,主食富含碳水化合物,是人体不可缺少的营养物质之一,可以为身体提供能量,维持身体的正常运作。因此,这三种主食糖尿病患者可以吃,但在吃时要注意控制摄入量。

一些糖尿病患者控制主食,不吃米饭.馒头,但是每天吃燕麦,就像张先生一样,最后血糖不降反升,这是为什么呢?事实上,很多人误解了燕麦,认为它是粗粮,糖指数低。事实上,燕麦粉有很多种,包括燕麦米.纯燕麦片.即食燕麦片,前两种升糖值约为51。

第三种不一样,因为加工不仅营养大打折扣,而且糖指数飙升,高达83.可以说和米饭差不多。再加上张先生吃的南瓜.红薯的GI指数也不低,那么最终自然居高不下。

二、米饭是最差的主食吗?

据说糖尿病的罪魁祸首是米饭,所以米饭是最差的主食。不可否认,白米饭GI价值确实相当高,但是对于健康的人来说,自身的调节能力完全可以应对吃米饭后的升糖情况。而DiabetesCare上面发表的一项大型数据研究也是“米饭”澄清。这项研究被用于PURE研究数据(涵盖21个国家或地区)涉及13.2万多名参与者。经过分析,发现过量摄入大米可以增加一些国家和地区人们的糖尿病风险,尤其是在南亚,可以增加61%的糖尿病风险。然而,这一结论并不适用于中国人。在中国,吃得越多,糖尿病的风险就越高。

因此,血糖升高的锅不能扔在米饭上。糖尿病的病因有很多,包括先天遗传.大米只是后天生活习惯的一小部分。当然,有些米饭是因为“精细化”经过处理,营养价值大打折扣,吃得太多确实对健康有害。

根据WHO建议用杂粮代替精米白面,每日杂粮摄入量为125g。因为全谷物.杂豆和土豆可以提供更多的B族维生素.健康的营养成分和植物化学物质,如矿物质和膳食纤维,对健康有益。

三、“饭”怎么吃?

糖友的控糖法不是米饭.馒头.面条不能吃,或者不吃肉,记住这两大控糖饮食规则:

①主食一定要吃,可以吃杂点,吃低糖的食物,比如杂豆饭,很简单,在红豆里.豌豆.芸豆.蚕豆.鹰嘴豆和其他豆类可以随意选择几种与大米混合煮熟。

②清淡的饮食,但这并不意味着一点肉腥味,它指的是清淡的味道,尽量少油少盐少糖。就像鱼一样。.肉.蛋.牛奶等食品是优质蛋白质的重要来源,合理摄入可有效控糖。

钟南山在2019年亚洲美食节分论坛上发表演讲“养生之道,莫先于食”。认为健康饮食的关键是“不要吃得太饱,注意一天饮食的分配”。饮食原则之一是钟南山“早午好午饱晚少”。具体来说,水果、蔬菜、豆类、牛奶和鸡蛋是早餐的首选。午餐主要是肉、鱼、禽、蛋和豆类,晚餐可以吃一些全谷物和全谷物。.午.热能摄入的比例是3:4:3.你可以学习。

还有一些“美食”通常不健康,比如含有太多的食品添加剂(如味精).色素).营养不平衡(高脂肪.高热量.高胆固醇).不健康的烹饪方法(.烧烤.油炸)等等,也要尽量避免。

最后,在主食中分享几种营养“最”:燕麦在谷物中含有最高的蛋白质,也含有最高的蛋白质β葡聚糖有助于调节血糖和血脂功能。荞麦是膳食纤维的冠军.餐后血糖有助于调节槲皮素等成分。维生素C冠军,每100克土豆中维生素C含量为27毫克。红薯是胡萝卜素的冠军,而且淀粉含量低于米粉。膳食纤维非常丰富,有助于控制血糖。

如果你想控制糖分,不是根本不能吃主食,而是要学会合理搭配,注意适量。如果你掌握了这一点,你也可以在控制糖的基础上享受美味的食物。

以上就是米饭、馒头、面条作为主食,糖友真的不能吃吗?的全部内容,关注人民养生网,小编带你了解更多养生小知识。

猜你喜欢

【中国家庭常备药】上榜品牌—— 易菲莎®曲咪新乳膏、尤维佳®维A酸乳膏

什么食物去湿气效果好？

一换季脸比天气预报都好用，过敏星人有苦难言啊