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秋天来了,天气变得凉爽,早晚温差相对较大。我们还应该防止寒冷和寒冷进入身体,导致身体不适。入秋后,建议中老年人,多喝这4种粥,保养脾胃助消化 。接下来,,小编给大家分享这4种粥的做法。
一、小米芹菜粥
主要成分:芹菜、小米、
做法
(1)小米洗净,用水浸泡两小时,然后倒入锅中大火煮沸,转小火煮20分钟。
(2)将芹菜洗净,切成碎芹菜,然后在小米锅中加入切碎的芹菜,继续煮5分钟,煮熟后即可食用,尤其是一层米油后,对脾胃特别有好处。
二、八宝粥
主要成分:大米、糯米、黑米、红豆、黄豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、葡萄干、莲子、花生、冰糖等。
做法
(1)大米、小米、黑米清洗干净,提前浸泡3小时。
(2)将黄豆、绿豆、黑豆、红豆、芸豆等比较坚硬、不易煮熟的豆类提前浸泡一晚。
(3)莲子浸泡,去除莲心,红枣去核。
(4)先将黄豆、绿豆、黑豆、红豆、芸豆等难煮的食材放入锅中,加入足够的水,大火煮沸,小火煮成半熟。
(5)再加入其余的食材,煮沸后转小火继续煮一个小时左右。
(6)粥变稠时,加入冰糖,小火煮至冰糖融化。
三、皮蛋瘦肉粥
主要成分:米、里脊肉、姜、青菜、皮蛋、香油。
做法
(1)大米清洗干净,提前20分钟浸泡,将青菜清洗干净,切成小块,皮蛋去壳,切成小块。
(2)里脊肉清洗干净,切成肉丝,放入生姜、一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、一点白胡椒粉,抓取15分钟。
(3)将一半的水倒入锅中,然后将浸泡过的米饭倒入锅中,煮至浓稠,然后放入皮蛋中煮两分钟,最后放入肉丝中煮5分钟,然后放入青菜中煮一分钟,出锅前加入一勺盐和一勺香油。
四、鲜虾粥
主要成分:虾、青菜、香菇、皮蛋、胡萝卜、酱油、料酒、姜末、黑胡椒粉。
做法
(1)虾头虾尾去掉,虾线去掉。
(2)将虾仁放入料酒中,将黑胡椒粉、姜末搅拌均匀,腌制10分钟。
(3)将油倒入锅中,油热后放入虾仁中翻炒至变色。
(4)倒入米饭翻炒几次,加入清水煮至米饭煮开,然后加入胡萝卜丁、香菇、皮蛋丁,煮3分钟左右,最后加入青菜和适量盐,盖上盖子炖几分钟。
以上就是入秋后,建议中老年人,多喝这4种粥,保养脾胃助消化的全部内容,关注无忧健康网,小编带你了解更多健康小知识。
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