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幼儿园使用生蛆淋巴肉？吃淋巴肉对身体有哪些危害？

时间：2022-12-15 02:18:06 来源：转载

今日兴通幼儿园给孩子吃淋巴肉的新闻登上了热搜,引起了广大网友的关注。幼儿是祖国的花朵,是未来的希望,幼儿园竟然如此不重视孩子的食品安全问题,那么吃淋巴肉对身体有哪些危害?我们一起来看看。

目前,兴通幼儿园当事人已全部到案,相关情况仍在调查中,将根据调查进展及时公布。事件的曝光再次聚焦于人们的视线“淋巴肉”身上。

什么是淋巴肉?

淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血颈肉和喉气管肉。以猪为例,它体内有数百个淋巴结,其中许多是由脂肪组织无法去除的。在正规的屠宰操作中,首先要经过检验检疫,屠宰过程中会有一个摘除甲状腺的过程,去除肾上腺和病变淋巴结。如果没有摘除,带淋巴结的肉是“淋巴肉”。一般经过检验加工的过程,正规上市规上市的产品都是去掉的,消费者可以放心食用。但我怕的是黑心小贩以低价买淋巴肉,以次充好,做成难以察觉的食物,搬到餐桌上。

幼儿园使用生蛆淋巴肉？吃淋巴肉对身体有哪些危害？

近年来,淋巴肉的曝光并非个案。湖南卫视《经济视觉调查》节目曝光衡阳一家专门回收淋巴肉等废料的工厂,非法进行地下肉制品交易。记者通过几天的蹲点跟踪发现,饲料油加工厂每天将数百斤淋巴肉送到多个市场,最后流入餐桌。他们用淋巴肉做的“饲料油”卖给酒店变成了食用油。淋巴肉包子、饺子、肉丸等混合肉制品是一些不法商贩赚钱的“商机”。

幼儿园使用生蛆淋巴肉？吃淋巴肉对身体有哪些危害？

吃淋巴肉对身体有什么危害?

根据中国科络,淋巴是动物的免疫器官,含有大量的吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒,以及大量的致癌物质。如果一些致病菌在动物屠宰过程中没有完全清除,或者加热步骤没有完全煮熟,人们吃这种淋巴后,很可能导致人体免疫功能低下,特别是猪淋巴未经检疫,很可能使食者感染各种人畜共患疾病。

河南省疾控中心营养与食品安全研究室主任傅鹏宇在接受《大河健康报》采访时指出,淋巴肉也可能含有甲状腺.肾上腺素等腺体,甲状腺含有甲状腺素,肾上腺素腺含有肾上腺素,这些激素进入人体,可能扰乱人体正常的内分泌活动,导致一系列精神.神经症状。

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有些人认为这些病原微生物和激素在高温下被有效地杀死,但事实并非如此。特别是甲状腺激素,其稳定性很强,正常烹饪食物的温度通常不超过200摄氏度,这样的温度不能帮助甲状腺激素,吃后仍会威胁人类健康。退一万步说,即使煮熟的淋巴肉没有上述风险,也足够恶心。

淋巴肉能分辨出来吗?

淋巴肉和正常肉有很大的区别。买猪肉的时候,看起来肥瘦肉之间没有明显的界限,肉质发绵,感觉有明显的颗粒感.颗粒状肉比较硬,而且闻起来腥味重,这种肉要注意。在购买包子、饺子肉馅食品时,一定要选择正规店铺,仔细辨别肉质。如果你觉得肉的粘度超过了正常口感,很有可能是“淋巴肉”馅。

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最后,提供一个详细的方法来区分死猪肉,希望每个人都能吃得放心。

1.看表皮:健康猪肉表皮无斑点。死猪肉表皮常有紫色出血斑点,甚至深红色弥漫性出血。

2.看外观:新鲜猪肉表面有轻微干燥的外膜,呈淡红色,切割面略湿,不粘手。变质猪肉表面的外膜极其干燥或粘手,呈灰色或浅绿色.发黏。

3.看脂肪:新鲜猪肉脂肪为白色或乳白色。死猪肉的脂肪是红色的.黄色或绿色等异常颜色。

4.看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或浅红色。死猪肉颜色为红紫色,挤压时有深红色血液渗出。

5.看弹性:好猪肉有弹性,用手指按压凹陷后会立即恢复。变质猪肉用手指按压后凹陷,不仅无法恢复,有时还能刺穿手指。

6.看淋巴结:合格的猪肉淋巴结大小正常。死猪肉淋巴结肿大,脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色。

7.气味:好猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭等异味。

以上是幼儿园使用生蛆淋巴肉?吃淋巴肉对身体有哪些危害?的全部内容,希望对你有帮助。


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