土豆搭配什么菜最好吃？分享5种好吃的做法，一家老少都能吃

时间：2022-12-15 02:15:59 来源：转载

土豆搭配什么菜最好吃?分享5种好吃的做法,一家老少都能吃,接下来,和小编一起来看看吧。

土豆是家家户户餐桌上最常见的健康食品之一。“地下苹果”美誉,营养高热量低,8毛钱一斤,人人都能吃得起。土豆的维生素C含量是苹果的10倍;蛋白质高于豆蛋白;钾含量和能量“高钾明星”香蕉可比“三高”人群,有很好的降糖降糖的作用。下面,分享五种美味的做法,一家老少都可以吃,荤素搭配营养高。

一、秋葵土豆泥

1.将秋葵放入清水中洗净。将土豆去皮后切成薄片,放入蒸锅中蒸10分钟。

2.锅中烧开水,加入一勺盐入底味,将秋葵放入锅中煮2分钟,然后倒出,放凉去除硬蒂,切成圈备用。

3.准备一个小碗,在里面刷一层植物油。把秋葵放在碗边。这时,土豆被蒸熟了。用筷子轻轻戳一下就会碎。我们把土豆拿出来,用勺子压成土豆泥。

4.然后在土豆泥中加入一勺盐,搅拌均匀,将土豆泥挖入一个装有秋葵的小碗中,用勺子压平表面。

5.再拿一个盘子盖上,把土豆泥和秋葵倒在盘子里,做一个漂亮的秋葵绣球。如果你喜欢原来的味道,你可以直接吃。

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二、酸辣土豆丝

1.准备两个去皮的土豆,切成细丝,放入清水中,洗去上面的淀粉。青椒去掉茎和种子,切成细丝;葱花破了,切成葱花;姜切成菱形片,放在一起。然后抓一把干辣椒备用

2.将土豆丝沥干水分,放入沸水中焯水。煮约20秒,用清水冲洗,保持口感脆嫩。

3.锅里烧油,油温五成热。加入葱姜和干辣椒,开小火爆香。加入土豆丝,加入2克盐和2克鸡精。

转大火,快速翻锅翻炒均匀。倒入少许亮油,提亮色泽,加入青椒丝,大火翻炒至青椒丝破碎,味道鲜美。

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三、凉拌土豆片

1.准备两个土豆,清洗干净,去皮,切成均匀的薄片。切好后,放入锅中煮一次,变色后捞出,晾凉备用。

2.准备几个辣椒,切成圆圈。准备几粒大蒜,拍平,切成小块。准备一些芫荽,切成段。一起放入盆中,加入适量盐、鸡粉、糖,然后倒入一些芝麻油、胡椒油和蒸鱼酱油。

准备一小碗,加入适量的辣椒面、孜然粉、辣椒粉,再加入一些白芝麻,搅拌均匀备用。

3.把锅里的油烧开,把油烧到70%的热度。大量冒烟时,将热油倒入辣椒碗中,搅拌均匀。将辣椒油倒入小米辣椒和蒜末盆中,然后倒入薯片。搅拌均匀后,可以放在盘子上。好了,一个简单又好吃的薯片就做好了。

四、干锅土豆片

1.首先,土豆去皮洗净,切成硬币厚度的薯片。切好后,放入淀粉中洗净,然后用清水浸泡备用。青椒和红椒,切成菱形块,半个洋葱切成细丝。切一圈大葱和大蒜。

2.炸薯片,油温5成热炸薯片,用焦边捞出控油。

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3.将底油留在锅中,加入洋葱、姜、大蒜和干辣椒,使其变小,变香。加入5克辣椒酱,炒红油,倒入青椒和红椒片,用大火炒至破碎。沿着锅边倒一点水,加入盐、糖和味精鸡粉,然后撒上一些烧烤材料,继续炒开调味品。

4.然后倒入薯片,用大火快速翻炒,这样酱汁就可以用薯片包起来了。再撒一把白芝麻,翻过来,马上出锅。外酥内嫩,拌一碗米饭,一整天都充满活力。

五、土豆炖牛腩

推荐做法:土豆炖牛腩

制作步骤:

1.将牛腩放入水中煮沸,将料酒倒入冷水中,将洋葱和生姜去腥,边煮边撇去泡沫。然后盖上盖子,在高压锅里用中火压20分钟,然后把牛腩压熟。土豆切成三角块,切成冷水,然后放入两勺盐煮面。

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2.煮熟后,将牛腩切成大块,在锅中加入油、洋葱和生姜,然后加入少许八角、香叶、肉桂、陈皮和胡椒粉,以增加肉的底部味道。倒入牛腩,加入少许酱油,使其更新鲜。用大火炒至上色,加入番茄酱和几勺肉汤。然后加入鸡粉和胡椒粉调味,加入土豆炖。

3.大火烧开后,盖上盖子,中小火炖至汤汁粘稠。最后放一把大蒜,再来点小磨香油。大火一收,性感的葱花就撒上,翻出来。

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