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夏季高温来临如何饮食防暑？下火去热的美食都在这里！

时间：2022-12-15 02:10:40 来源：转载

夏季高温来临如何饮食防暑?下火去热的美食都在这里!伏天来了,高温预警。三伏天是夏季最炎热的时候,为了可以消暑养生,在饮食上应该怎么做呢?

夏季高温来临如何饮食防暑?下火去热的美食都在这里!

一,【绿豆百合汤】

夏天消暑去火,首选绿豆,绿豆可清热解毒,帮助排除体内毒素,辅助降血压和胆固醇,尤其绿豆的皮不要去掉,百合味道微苦,补中益气,可清心安神,绿豆百合汤,夏天可以常常做来喝。

【材料】:绿豆,鲜百合,冰糖。

【做法】:

首先把鲜百合洗干净,扒成小瓣,绿豆淘洗干净,用冷水浸泡两小时,准备好适量的冰糖。

然后把绿豆放入锅中,一次性把水加足,大火烧开,煮至绿豆开花。

放入洗干净的百合,煮10分钟,煮至透明。

再加入冰糖煮化即可。放凉后食用,口感更佳,去暑效果更好。

二,【爽口凉粉】

夏天凉粉是一道非常开胃爽口的小吃,口感嫩滑清凉,可以做减脂餐,多吃不怕胖。

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【材料】:豌豆淀粉,水,香菜,小米椒,大蒜,辣椒粉,生抽,醋,香油,白糖,味精

【做法】:

碗中放入100克豌豆淀粉,加入100克水混合调匀,像这种状态就可以了。

锅中倒入600毫升清水,煮沸后转小火,把刚才调好的水淀粉倒入锅中,边倒边搅拌,直到有气泡翻腾,变成透明状态,关火。

然后倒到一个提前准备好的长方形的模具中,稍微震几下,表面抹匀,放凉后,放冰箱冷藏两小时。

然后取出,先切片,再切条,放入盆中,摆放整齐。

再切点香菜和小米椒,用刀把大蒜拍散剁碎。

另取一个碗,放入2勺辣椒粉,放入切好的蒜泥和小米辣,用热油激出香味,再放入2勺香醋,一勺生抽,一勺香油,半勺盐、1勺清水,搅拌均匀,然后浇在凉粉上,再撒上香菜末。

好吃的爽口凉粉就完成啦!

三,【芒果西米露】

夏季高温来临如何饮食防暑？下火去热的美食都在这里！

夏日清凉又怎么能少得了芒果西米露呢?甜甜的芒果,圆润的西米,爽滑的口感,清凉的味道,是夏天必不可少的一道甜品小吃。

【材料】:芒果,西米,牛奶,炼乳,薄荷叶

【做法】:

首先锅中烧开水,水开以后放入西米煮半个小时,不时地搅拌一下,防止粘锅,煮至透明,微微有一点点白心,关火后,盖上锅盖焖熟。

再捞出来,放入凉水中浸泡5分钟,捞出备用

把芒果去皮,切块,放入料理机中,倒入牛奶,再放些炼乳,打成芒果泥,倒入碗中备用。

再往碗中依次加入西米,芒果丁,薄荷叶,还可以再倒一些牛奶,香甜爽滑,晶莹剔透的芒果西米露就做好了。

四,【荞麦凉面】

现在人越来越讲究养生,荞麦富含蛋白质,且含有丰富的赖氨酸成分和微量元素,并比一般谷物丰富,更是含有丰富的膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用,荞麦面条就更受人们的欢迎,它更营养减脂,便于控制体重。荞麦凉面,麻辣鲜香,凉爽过瘾,营养美味,可做减脂餐。

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【材料】:荞麦面,蒜头,小葱,小米椒,生抽,醋,味精,花生,芝麻

【做法】:

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1,锅中烧开水,水开以后,把适量的荞麦面条放进锅中,大火烧开后,激一次冷水,烧开煮熟后捞出面条,过凉水,沥干水分,放入盘中备用。

2把适量的花生碎,切碎的小米椒,小葱,芝麻蒜头,放在面条上面。

3准备一个小碗,放入适量的辣油,剁碎的蒜泥,放了2勺生抽,1勺醋,一小勺味精,适量的水,一把芝麻,拌匀后,浇在荞麦面条上,半圆即可。

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