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适合秋天的10道美食，鲜香味美，开胃解馋又下饭？

时间：2022-12-15 02:27:19 来源：转载

秋季是收获的季节,对于吃货们是非常友好的季节,那么有哪些适合秋天的美食,鲜香味美,开胃解馋又下饭呢?接下来小编就就分享这些美食的做法,快来试试吧。

木耳炒山药:

1.山药去皮(有时候徒手去皮的时候手会痒,建议带一次性手套去皮)洗净切片,然后放入清水中,加入几滴白醋(加入白醋可以防止山药变黑)浸泡一段时间。

2.木耳用温水浸泡,然后洗净;青椒洗净切成滚刀片;蒜瓣切片备用。

3.起锅烧油,将蒜片炒香,再加入山药翻炒,再加入木耳翻炒(干的话可加少许清水)。

4.倒入青椒翻炒,加入适量盐翻炒至熟。

冷水母:1.用冷水母清洗浸泡;黄瓜切丝。2.将水母和黄瓜放入一大碗中,加入盐.生抽.白醋.蒜末.食用油和辣椒油,搅拌均匀。

适合秋天的10道美食，鲜香味美，开胃解馋又下饭？

蒜苗烧黄鳝:

1.黄鳝处理后洗净切段;蒜苗洗净切段;红椒洗净切小块;五花肉洗净切条;

2.锅中烧水,加入少许盐和油,将蒜苗烫开,取出备用。

3.将食用油放入锅中,将五花肉炒至变色出油,加入姜蒜炒出香味。

4.倒入黄鳝翻炒,加入料酒.老抽.生抽.白糖.均匀翻炒豆瓣酱。

5.加入适量清水煮至煮熟,倒入蒜苗.炒红椒,尝咸淡,淡的话加盐调味。出锅装盘即可。

适合秋天的10道美食，鲜香味美，开胃解馋又下饭？

青椒炒藕条

1.莲藕去皮洗净切成条,放入清水中,加入几滴白醋浸泡一会儿。

2.起锅烧油,油热后将蒜片爆香,再加入青椒翻炒,倒入藕条翻炒。

3.加入适量盐调味,翻炒至熟即可装盘。

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青椒炒鸭肠:

1.鸭肠处理后,加少许盐搓洗;蒜瓣切片;青椒切丝备用。

2.起锅烧油,将蒜瓣炒香,然后倒入鸭肠翻炒至变色,加入酱油上色。

3.加入酱油、料酒、少许糖、适量盐翻炒均匀,倒入青椒翻炒至熟。

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回锅肉:

1.将五花肉洗净,放入冷水锅中,煮至8成熟关火,等五花肉凉透后取出洗净切成片;青椒切片。

将少量油放入热锅中,将好的五花肉放入锅中翻炒猪油,然后推到一边,加入蒜瓣.豆豉和郫县豆瓣酱炒红油。

3.加入1勺酱油上色,再加入半勺白糖调味,炒至煮熟。

适合秋天的10道美食，鲜香味美，开胃解馋又下饭？

凉拌秋葵:

1.秋葵去头去尾洗净;葱和红椒切成丝备用。

2.将秋葵放入沸水中,加入少许盐和食用油,烫2分钟左右至熟,取出冷开水,切成段放入盘中。

3.调汁:将盐、醋、芝麻油、酱油拌匀。

4.将调好的汁液倒入秋葵上,再将葱和红椒丝放在秋葵上,将热油倒在葱和红椒丝上。

适合秋天的10道美食，鲜香味美，开胃解馋又下饭？

香菇烧鸡:

1.鸡洗净切成块,放入清水中浸泡,将血水浸出。

2.锅烧油,加入葱、姜、蒜,加入鸡块炒至表皮微黄,加入辣椒.八角.料酒.酱油、糖、胡椒粉、蚝油均匀翻炒。

3.加入适量清水(水不得超过鸡块),用中小火炖20分钟,倒入蘑菇,加入适量盐调味,中小火烧20分钟至熟。

适合秋天的10道美食，鲜香味美，开胃解馋又下饭？

玉米排骨汤:

1.排骨洗净切成块,然后放入清水中,加入少许盐和料酒浸泡20分钟(浸泡出血水),取出洗净沥干水分;玉米切块备用。

2.将适量清水放入锅中,加入几片姜葱结,将排骨冷水煮至沸腾,然后取出排骨洗净沥干。

3.将排骨放入砂锅中,倒入足够的水煮至沸腾,盖上盖子,中小火炖20分钟。将玉米倒入锅中,继续炖20分钟左右。

4.出锅前加入适量的盐和葱。

适合秋天的10道美食，鲜香味美，开胃解馋又下饭？

以上就是适合秋天的11道美食,鲜香味美,开胃解馋又下饭?的全部内容,希望对你有帮助。


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