入秋后天气转凉，选择荤素搭配饮食方式，健康贴秋膘

时间：2022-12-15 02:25:52 来源：转载

入秋后天气逐渐转凉,这时人们胃口也变好了,吃时正是滋补身体的最佳时节,因此民间素有“贴秋膘”的说法,需要吃点肉肉来进补。入秋后天气转凉,选择荤素搭配饮食方式,健康贴秋膘。

秋天进补,最不能少的就是吃肉了,虽然猪肉比较便宜,但想要营养不长肉,最好的选择就是牛肉吧, 牛肉高蛋白、低脂肪,是一种温补又营养的红肉,也是很多健身人士的最爱,吃牛肉对于增长肌肉、增强力量特别有效; 牛肉富含铁质,特别适合女士经期吃,补充丢失的营养。我家里常会备着牛里脊或者牛腩,将它搭配着素菜简单炒一炒就还能美味。秋补遇到这菜别手软,低脂高蛋白,孩子爱吃抵抗力强,贵也要舍得。

四季豆是生活中常见的豆类食材,色泽翠绿、肉质肥厚、豆角饱满,口感清香爽脆,很多人都喜欢吃。四季豆中含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维,是一种高钙高钾的营养食材,尤其适合夏秋交替的季节。将牛肉和四季豆搭配在一起炒,再加入少许老干妈豆豉酱进锅来增香调味,营养又美味,下饭又下酒,太解馋了。秋补这菜三天两头必做一次,滋补润燥又鲜美便宜,每次必吃个精光。一起来看看这道菜的具体做法吧。

入秋后天气转凉，选择荤素搭配饮食方式，健康贴秋膘

【豆豉酱炒四季豆牛肉】

原料: 牛里脊肉 1小块四季豆 1把红椒半个老干妈豆豉酱 1小勺淀粉 1小勺生抽 1勺料酒 1勺油盐适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 牛里脊片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 3. 烧锅水加入少许盐和几滴油; 4. 将四季豆整根放入锅中焯煮至九成熟后捞出切成小段备用; 5. 烧热锅放入适量的油, 加入腌制好的牛肉片进锅翻炒; 6. 牛肉片翻炒至变色后加入焯好的四季豆进锅翻炒; 7. 加入1大勺香辣豆制酱进锅翻炒均匀; 8. 加入红椒片进锅翻炒两下; 9. 加入适量的盐调味翻炒均匀即可;

10. 盛入盘中。

小贴士:1. 焯蔬菜时加入少许盐和油, 将四季豆整根进锅焯煮,这样能避免营养的流失; 2. 四季豆一定煮熟才能吃,避免吃了不熟的四季豆的中毒; 3. 炒牛肉时间不宜过长.

以上就是入秋后天气转凉,选择荤素搭配饮食方式,健康贴秋膘的全部内容,希望能够帮到你。